１１月２４日は和食の日（いいにほんしょく）
２６日にさくら組の子ども達が出汁教室を行いました。
まず、前日の準備として
①にぼしの頭とはらわたをとる ②こんぶの汚れをふく ③かつおぶしを削る
下処理作業をみんなで行いました。かつおぶしは、実際に削り器で一人ずつ体験！削っていると、いい香りがしてきて「味見をしてみたい！」との声も聞かれました。
そして当日、
にぼし、こんぶ、かつおぶし、それぞれの出汁をとり、まずは利き出汁♪
記録用紙に自分の感想を記入します。そしてその後お味噌を入れていただきました。
「にぼしの出汁は苦かったけれど、お味噌汁にしたら美味しかった！」など色々な感想が出ました。
美味しい粉末のだしが充実していますが、機会があれば、ぜひご家庭でも試してみて下さいね♪
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